Ognuno di noi ha dentro una moltitudine di essenze, e tra queste c’è sicuramente quella originaria italiana.

Chiudendo gli occhi e aprendo il cuore riuscirai a sentire l’eco di tradizioni millenarie, il richiamo dell’arte, il gusto del cibo genuino, la melodia delle serenate, la passione per le cose semplici, l’amore per la vita e per la gente.

Se sarai in grado di avvertire questo spirito, in quel momento sarai un italiano vero, pronto per prendere parte all’Original Italian Experience.

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Esportazione dei migliori prodotti italiani:
food&beverage, abbigliamento, design e molto altro

Supporto nell’organizzazione di trasferte in Italia per lavoro o piacere

Accordi con artisti e personalità per eventi e interventi in tutto il mondo

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Attività di marketing e comunicazione

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“Un giorno in Cantina” è nel cuore della Valpolicella classica, a San Pietro in Cariano, a raccontare la storia dell’Azienda Agricola Nicolis.

Dal 1951 la famiglia si dedica alla produzione di vini pregiati, intrecciando la tradizione di queste terre con la passione trasmessa dal padre Angelo ai figli.

Giancarlo cura con amore i vigneti, Giuseppe garantisce una vinificazione raffinata e genuina.

Una bella avventura in continua evoluzione, raccontata direttamente dai protagonisti che ogni giorno fanno del loro meglio per portare il vino scaligero in tutto il mondo.

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“…a volte per seguire un ideale bisogna avere il coraggio di percorrere le strade più difficili.

La nostra è un’azienda che produce i grandi vini di Langa, ha “solo” 20 anni di vita e nel mondo del vino è veramente “giovane”. Noi pensiamo che per produrre ottimi vini non serva essere “vecchi” ma sia importante seguire le tradizioni.
Crediamo nei giovani bravi e preparati che abbiano obiettivi chiari e raggiungibili.

Produciamo rispettando la tradizione della nostra terra di LANGA.

Barolo Docg, Langhe Nebbiolo Doc, Barbera d’Alba Superiore Doc, Brandini&Brandini Langhe Rosso Doc, Dolcetto d’Alba Doc, Le Coccinelle Langhe Bianco Doc.

Nella nostra cantina di produzione ci sono le migliori attrezzature, le più moderne ed efficienti, i nostri enologi utilizzano solo lieviti indigeni, lavorano con passione e grande attenzione trasformando in vino le splendide uve che ci arrivano dalla coltivazione BIOLOGICA.

L’affinamento avviene nella zona sottostante solo in botti grandi dai 20 ai 60 ettolitri.

Pratichiamo da anni un’agricoltura Biologica vera perché vogliamo lasciare la terra migliore di come l’abbiamo trovata. Il rispetto per l’ambiente, per chi ci lavora e per i nostri clienti è alla base di tutte le nostre scelte.

I nostri vini sono liberi… liberi da tutto ciò che è superfluo.
Coltiviamo territorio e senso della misura”.

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Ciò significa che vengono evitati tutti i prodotti di origine animale, compresi i derivati come latticini, uova e miele. Si evitano anche i prodotti testati sugli animali e non è utilizzata alcuna fibra animale. Latte, uova, colla di pesce o gelatina non sono utilizzati nel processo di produzione del vino.

Definizione di Vino Vegano

Il vino vegano è un vino che non contiene sostanze di origine animale al suo interno e che viene prodotto con processi che escludono l’utilizzo di qualsiasi sostanza di origine animale. Negli ultimi anni sta crescendo il numero di vegani nel mondo e questo richiede un progressivo adattamento di negozi, supermercati, ristoranti, ecc. a fornire prodotti che possano rispondere a questa filosofia di vita. Il Veganismo infatti è una scelta di vita che prevede, con riferimento all’alimentazione, i rifiuto di ogni elemento di origine animale.

Come riconoscere un Vino Vegano

Molti si chiedono come sia effettivamente il vino vegano e spesso esiste l’errata convinzione che il vino vegano biologico non sia in realtà un vero vino ovvero che sia una sorta di “vino analcolico artificiale”. E’ bene precisare pertanto che il vino vegano ed in generale il vino biologico mantengono assolutamente il gusto, l’aspetto, il sapore ed il grado alcolico del vino tradizionale. Come già precisato sopra, il vino vegano è un vino che non contiene elementi di derivazione animale e che viene prodotto con tecniche e procedimenti che non utilizzano elementi animali. Il vino vegano è quindi ottimo e apprezzabile sicuramente anche da chi vegano non è! E’ un vino più naturale perchè prodotto su vigneti coltivati in modo naturale senza ricorrere alla chimica!

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